五反田のラーメンおすすめ5選｜食べログ人気順で、牡蠣・手打ち・背脂まで

2位以下も、それぞれ違う方向を向いている。

2位の麺屋 彩音はミシュランのビブグルマンに選ばれていて、醤油・塩・煮干油そばの3本柱を持つ。3位の手打ち正麺 Hachimitsuは、注文を受けてから麺を手もみして打つ。4位の平太周 味庵は背脂チャッチャ系で、深夜0時まで開いている。5位の銀座 いし井は比内地鶏のつけ麺。

上位5店で、系統がひとつも重なっていない。

口コミの数も揃っている。1,865／1,785／1,036／2,058／1,122で、5店とも1,000件を超えた。駅ひとつぶんのエリアとしては、多いほうだと思う。

五反田・高輪台のラーメン店を食べログの評価点順に並べ、上位5店を1軒ずつ見ていく。順番は主観ではなく点数で決めた。

各店の住所、営業時間、定休日、看板メニューと価格、スープの方向をまとめてある。

五反田は飲みの街でもある。そのぶん深夜まで開いている店と、昼で終わる店が混ざっていて、これが計画を狂わせる。

後半に、営業時間で並べ直した比較と、回るときの注意点を置いた。1位の店は夜9時半に閉まり、4位は深夜0時まで開いている。この差は思ったより効く。

掲載順は、食べログ「五反田・高輪台 ラーメン・つけ麺」ランキングの評価点順にした。無冠3.75、彩音3.73、Hachimitsu 3.72、平太周3.67、いし井3.60。入れ替えはしていない。

このエリアには42件がランキングに載っている。

6位以下も点数は高い。支那そばはせべ（3.59・818件）、桜田 みそら（3.57・531件）、TOMORROW NEVER NOODLES（3.54・346件）、広州市場 五反田店（3.51・1,360件）、地獄の担担麺 護摩龍 五反田（3.51・338件）と続く。

このうち広州市場は口コミが1,360件あり、件数だけなら3位のHachimitsu（1,036件）を上回る。ワンタンが主役の店なので今回は外したが、順位だけで切ると取りこぼす部類ではある。

五反田は飲み屋の多い街だ。駅の西側に歓楽街が広がっていて、深夜まで人が動く。

その街で、食べログ1位の店は夜9時半に閉まる。2位は9時、3位は麺とスープがなくなり次第終了。上位3店は、飲んだあとには入れない。

飲みの街らしさを引き受けているのは、4位の平太周 味庵のほうだ。月曜から土曜と祝日は11:00〜24:00、日曜も22:00まで。休むのは元日と1月2日だけ。

背脂チャッチャ系という業態も、この時間帯に合っている。深夜0時に食べたいものが、繊細な塩ラーメンであることはあまりない。

地理の話もしておきたい。五反田の名店は、JR五反田駅の周りだけに集まっているわけではない。

平太周 味庵といし井は、東急池上線の大崎広小路駅のほうが近い（JR五反田駅からは徒歩5分前後）。Hachimitsuは西五反田のビル地下にある。改札を出て歩き回るより、地図を開いてから向かったほうが早い。

食べログ3.75、口コミ1,865件。五反田・高輪台エリアの1位である。中野坂上の「むかん」の2号店にあたる。

そして、この店で選べることはほとんどない。看板の特製牡蠣塩が実質的な単品メニューで、値段は1,100円。入口すぐ左の券売機で買ってカウンターに座る。席は6つしかない。

一杯の構成は変わっている。スープは牡蠣のペーストが溶け込んだ塩で、緑がかった色をしている。そこに岩海苔が入り、牡蠣のアヒージョが乗る。あとはチャーシュー、味玉、メンマ。麺は手揉みの平打ち。

牡蠣を出汁に使い、具にも使う。同じ食材が二度出てくる作りになっている。

混雑について。この店は過去に完全予約制を敷いていた時期がある。いまは予約不要に戻っている。

カウンターのみの小さな店なので、時間帯によっては行列ができる。開店直後か、営業の終盤を狙うのが基本になる。

調べていて引っかかったのが営業時間だ。「11:00〜14:30／18:00〜21:30」とする情報と、「11:00〜15:00／17:00〜21:00」とする情報の両方が出てくる。

昼の終わりが30分、夜の始まりが1時間ずれる。空振りしかねないので、行く前に公式X（@mukan1123）を見ておきたい。定休日も不定休なので、なおさらだ。

ひとつ正直に書いておくと、牡蠣が苦手ならこの店は選ばないほうがいい。

看板が一択ということは、逃げ道がないということでもある。1位だからという理由だけで入って、好みが合わないと困る。五反田には2位以下が控えている。

食べログ3.73、口コミ1,785件で2位。1位の無冠とは0.02ポイント差しかない。ミシュランのビブグルマンにも選ばれている。

無冠が一択で押し切る店だとすれば、こちらは逆で、醤油・塩・煮干油そばの3本柱を持つ。

面白いのは、その3本の作り方だ。それぞれに別の店がアドバイザーとして付いているとされる。醤油は三鷹の「麺屋 さくら井」、塩は九段の「八咫烏」、煮干油そばは亀戸の「つきひ」。

1軒の店が、3つの味をそれぞれ別の相手と組んで作っている。

評価が高いのは塩で、鶏油の効いたスープにほのかな酸味があり、後味が伸びるという声が目立つ。価格は特製醤油ラーメンが1,300円、特製塩が1,250円。月替わりの限定らぁめんは1,500円。

もうひとつ、この店には日本酒のペアリングがある。特製醤油と日本酒のセットで1,750円。琉球グラスで冷やして出てくる。

ラーメン店で日本酒を出す店は増えたが、ペアリングとして値段まで組んである店はまだ少ない。1,750円で特製と酒が付くなら、居酒屋の一次会の代わりにもなる。

飲みの街との相性でいえば、5店ではここが最も合っている。

注意したいのは営業時間で、11:00〜14:30と18:00〜21:30の二部制。中休みが3時間半ある。金曜だけは夜が23:30までと長い。

ただしここも情報が割れていて、「11:00〜15:00／18:00〜21:00」とする記載もある。閉店時刻に30分ほどの幅があるので、遅い時間に向かうなら確認しておきたい。定休日は日曜だが、限定メニューでの営業が入ることもあるようだ。祝日は営業している。

食べログ3.72、口コミ1,036件で3位。2位の彩音とは0.01ポイント差で、上位3店が3.72〜3.75に固まっている。

2023年4月24日オープンと、5店では新しい。西五反田サインタワーの地下1階にある。

売りは麺だ。注文を受けてから手もみして打つ作りで、国産小麦を使い、加水率は高め。もちもちした食感になる。

「手打ち正麺」という店名が、そのまま説明になっている。

価格も抑えめで、しなそばが850円、塩も850円。特製で1,150円、チャーシュー飯が300円。

1位の無冠が1,100円、2位の彩音が特製で1,250〜1,300円という帯なので、ここは850円から入れることになる。手打ちでこの値段は、いまの都内では少ないと思う。

営業は昼が11:45〜15:00、夜は17:30から。ただし夜は、麺とスープがなくなり次第終了という運用になっている。

注文ごとに麺を打つので、仕込みの量がそのまま営業の上限になる。遅い時間ほど、閉まっている可能性が上がる。

定休日は日曜。彩音と同じなので、日曜に五反田でラーメンを狙うと上位5店のうち2店が消える。

場所についてもひとこと。ビルの地下1階なので、路面を歩いていても目に入りにくい。初回は住所で検索して向かうのが確実だ。

点数は3.67で4位。ただし口コミは2,058件あり、このエリアでいちばん多い。1位の無冠（1,865件）より集めている。

点数の順位と件数の順位が一致していない。長く、広く食べられてきた店ということだと思う。

系統は背脂チャッチャ系。濃厚な豚骨醤油に大量の背脂を振りかける、あの一杯である。ルーツは「土佐っ子ラーメン」で、そこの出身とされる。

こってりらーめんが850円、こってり味噌らーめんが950円。ただし価格については「650円」という記述も見つかったので、現在の値段は要確認としておきたい。

月〜土・祝は11:00〜24:00、日曜も22:00まで。休むのは元日と1月2日だけ。

上位3店が夜9時台までに閉まる中で、ここだけ深夜まで開いている。飲んだあとに入れる上位店は、いまのところこの1軒になる。

住所は品川区大崎4-2-2。JR五反田駅からは徒歩5分だが、東急池上線の大崎広小路駅からならすぐだ。

五反田で飲んでいて締めに向かうなら、JRの改札を基準にするより、大崎広小路の方向へ歩くと覚えたほうが早い。

深夜0時まで開いている背脂ラーメンが、駅から5分。

味の点数だけを見れば1位ではない。それでも2,058件が積み上がっているのは、行きたくなる時間帯に開いているからでもあるはずだ。

食べログ3.60、口コミ1,122件で5位。銀座の「いし井」の2号店にあたる。

看板は中華せいろというつけ麺で、つけ汁は比内地鶏でとる。麺は三田製麺所の中細麺を固めに茹でる。今回の5店で、つけ麺を主役にしているのはここだけだ。

食べ方まで提案されているのが、この店の特徴になっている。つけ汁にはメンマ、刻みネギ、チャーシュー。麺の側に海苔と、味変用のすだちが乗る。

店が勧める手順は、3分の1ずつ食べ進めて、すだち、黒胡椒の順にかけるというもの。1杯を3段階に分けて食べさせる。

価格は中華せいろが880円、（上）980円、（特）1,200円。汁ありの中華ソバは750円から。5店でいちばん安い一杯がここにある。

オープン時には、つけ麺無料のキャンペーンで400mの行列ができたと地域紙が報じている。

5店を営業時間で並べると、この店の使い勝手が見えてくる。月〜土は11:00〜22:00の通し、日祝も21:00まで、そして無休。

中休みがない。売り切れ終了の運用でもない。行けるときに行ける店は、上位5店ではここだけになる。

最寄りは東急池上線の大崎広小路駅から徒歩2分。JR五反田駅からは5分。平太周と同じ方向なので、この2軒は近い。

点数だけを見れば5位だが、予定が読めない日に一杯食べたいなら、最初に候補へ挙がるのはここになる。

点数を縦に見ると、上位3店が3.72〜3.75に密集している。差は0.03しかない。ここを点数で選び分ける意味は薄く、牡蠣か、醤油・塩か、麺かという好みで決めたほうが早い。

4位と5位は0.07ポイント下がるが、そのぶん時間の自由がある。5軒を並べていて、いちばんはっきり出たのがこの関係だった。

系統で見ると、貝・牡蠣（無冠）、醤油と塩（彩音）、麺（Hachimitsu）、背脂（平太周）、鶏のつけ麺（いし井）。5軒で5系統ある。

同じ駅の上位5店がここまで散っているのは、あまりない。五反田でラーメンをはしごしても飽きないのは、この構造のおかげだ。

計画を立てるうえで、引っかかりやすい点が3つある。

ひとつめが日曜。彩音とHachimitsuが日曜定休なので、上位5店のうち2店が消える。日曜に行くなら、無冠（不定休）、平太周、いし井の3択になる。

ふたつめが中休み。無冠、彩音、Hachimitsuの3店は昼と夜に分かれていて、15時前後から17〜18時までは開いていない。

この時間帯に食べたいなら、通し営業の平太周かいし井に絞られる。仕事の合間に寄る場合、ここは意外と効く。

みっつめが最寄り駅。平太周といし井はJR五反田駅より東急池上線の大崎広小路駅のほうが近く、Hachimitsuはビルの地下にある。

JRの改札を出て「とりあえず歩けば見つかる」という探し方だと、上位5店のうち3店を素通りすることになる。

五反田のラーメンを人気順に5軒並べて、はっきりしたことがふたつある。

ひとつは、上位5店の系統がひとつも重なっていないこと。牡蠣、醤油と塩、麺、背脂、鶏のつけ麺。1駅ぶんのエリアで、これだけ散っている場所はそう多くない。

もうひとつは、点数が高い店ほど開いている時間が短いこと。1位の無冠は夜9時半まで、2位の彩音は9時まで、3位のHachimitsuは売り切れ次第終了。一方、4位の平太周は深夜0時まで、5位のいし井は無休の通し営業。

上位3店の点数差は0.03しかない。その0.03のために、こちらが予定を合わせにいくことになる。

だから、選び方は単純でいい。時間を合わせられる日は、無冠か彩音かHachimitsu。牡蠣が好きなら無冠、きれいな一杯なら彩音、麺で選ぶならHachimitsu。

予定が読めない日、あるいは飲んだあとなら、平太周かいし井。深夜まで粘るなら平太周、時間帯を気にせず入りたいならいし井。点数は0.07低いが、その日に食べられるかどうかのほうが、たいていは大事になる。