先日、友達と渋谷で映画「ひゃくえむ。」を観に行ったとき、映画の前にお腹を満たそうと 東京都渋谷八番街にある「私と卵」 に入りました。映画を観る前のごはんって、ちょっと特別感がありますよね…
頼んだのは 「スフレ卵のオムライス ビーフとマッシュルームのデミグラスソース」。
お値段は1,100円。注文してから10分くらいで出てきて、待たされすぎないのもありがたいポイントでした。
スプーンを入れた瞬間、卵の表面がすっと沈み込んで、中からしゅわっと空気を含んだ層が現れます。
ひと口食べると、まるで雲を食べているような軽さ。卵の甘みがふわっと広がり、口の中で自然に溶けてなくなっていきます。
そこに絡むのが、コクのあるデミグラスソース。濃厚なのにしつこさはなく、卵の優しい風味を引き立ててくれます。
じっくり煮込まれた牛肉は、スプーンで軽くほぐれるくらい柔らかく、噛むたびに旨みがじゅわっと広がる感じ。マッシュルームも存在感があって、噛むとソースの味がしっかり染み出してきます。
「ふわっ」と「とろっ」、そして「ホロホロ」の三拍子が一度に味わえるオムライスは、ちょっと不思議でクセになる食感でした。
ふんわりなのに満足感がしっかり。映画の前にいいエネルギーチャージになりました。新しい食感のオムライスに出会えて、ちょっと嬉しい体験でした。
さらに、接客してくださった女性スタッフの方がとても気を配っていて、食事の途中でもさりげなくお水を注いでくれました。料理だけでなく、こうした気配りも居心地の良さにつながりますね。
店内は15席あるかないかくらいの広さで、私と友達が行った11:00頃はすぐに入れました。
ただ、食べ終えてお店を出ようとしたときには、すでに行列ができていたので、訪れるなら早めの時間帯がおすすめです。